为深化职业教育改革，提升学生专业技能与职业素养，激发学生学习热情，食品检验检测技术专业于5月28日成功举办了“食品安全与质量检测”技能竞赛。本次竞赛由食品检验检测技术教研室承办，吸引了该专业140名学生积极参与。经过激烈角逐，最终评选出一等奖14名、二等奖26名、三等奖38名。活动以赛促学、以赛促教，充分展现了食品检测专业学子的风采，也为校园文化建设注入了专业活力。

食品安全关乎民生，质量检测是技术核心。作为培养高素质技术技能人才的重要途径，食品检验检测技术专业始终坚持理论与实践并重。本次竞赛题目紧密围绕《食品安全法》、《食品理化检验》、《微生物检测》、《仪器分析技术》等核心课程内容，精心设计了单选题、多选题、案例分析及实操模拟等环节，全面考察学生的知识储备、分析能力与临场应变能力。

竞赛内容高度贴合行业实际需求。如：“如何快速检测食品中的农药残留”、“微生物超标的风险评估”等内容，引导学生将课堂所学应用于真实工作场景。参赛选手普遍反映：“备赛过程中通过深入查阅资料、开展团队研讨，我们对专业知识的理解更加系统化、深刻化，也真切体会到了理论知识的实践价值。”

本次竞赛是食品检验检测技术专业推进“岗课赛证”综合育人模式的一次成功实践。它不仅有效提升了学生的职业认同感和专业自豪感，也为专业教学改革和课程建设积累了宝贵经验 。

作者:卢小能